öğrenci arkadaşımıza ilk başta çeşitli sorular sorup bu eğitimi neden aldığını öğrenerek. O amaç doğrultusunda bir yol izleyerek öğrenci arkadaşımızın amacına en kısa yoldan ulaşmasını sağlamak istiyorum.
Uluslarası ve Türk mutfagına göre uyarlamış çeşitli yemek teknikleri ve pastacılık dalında da eğitim hizmeti sunmaktayım. Uygulamalı olarak ve teknik püf noktaları teorik olarak anlatan bir ders işlemi metodu sunarım.
Dersleri sohpet eşliğinde karşılıklı anlatım sağlayarak işlerim.
Derslere uygun mutfaklarda öncelikle ürünlerden bahsederek kısa bilgiler vererek sonraki aşamalarda gösterip yaptırma tekniği uygulamayı planlamaktayım.Aşama aşama bilgiler vererek ve gerekli noktalarda müdahil olarak gereken püf noktaları söylemek kaydıyla uygulanan adımlarda ek bilgiler vermeyi düşünüyorum.Henüz acemi olduğum için bu şekilde derslerimizi planlamaktayım.
Mutfak konusundaki kırk beş yıllık bilgi birikimimi yemek yapmakta zorlanan, bilmeyen, tecrübesiz, bekar, yeni evli her türlü ve her yaştan insanla paylaşmak istiyorum. Dersler ev ortamında yapılır, yemeklerin püf noktaları, temel teknikler ve klasik tarifler ile ayrıca yeni tarifler öğretilir. Her derste bir yemek öğretilecektir.
Öncellikle 1 adet teorik ders, temel mutfak bilgisi ve ekipmanlar adina daha sonra uygulama dersi olacak, dersin işlenişine göre reçete planlamasini ben yapacağım
Derslerimi eğlenceli ve verimli vakit geçirerek işlerim. En alt seviyeden başlayıp üst seviyeye kadar çıkartırım. Uygulamalı ve sözel olarak işlerim.
Bire bir veya grup dersleri olarak calisiyorum anlasilir bir dilde uygulama gerceklestiriyorum uygulama derslerine agirlik veriyorum mutfagi mutfakta ogretmek en iyisidir
Hem pratik hem de teorik olarak botlar paylasma, demolar ve demo cekimleri yapma.
Istenen mutfak ya da sarap hakkinda bilgiler teknik ve uygulamali olarak demo halinde gösterilir ve tekrari ogrenmek isteyenden istenir, ders notlari verilir
Derslerimi mümkün olduğunca uygulamalı işlerim. Ortam uygun değilse ve malzemeler elverişli değilse teorik dersler de işlerim.
Dersleri öğrencinin isteği üzerine en iyi anlayabileceği şekilde konuyla ilgili önce teorik bilgiler püf noktalarla başlayıp sonra uygulamalı olarak işlerim.
Derslerimi once gosterim ile anlatirim daha sonra ogrencilerimin yapmasini isterim. Bir kac malzemeyke neler yapabileceklerini gosterip aynilarini onlardan beklerim.
Öğrenmek istediğiniz alan/tat üzerinde önce çalışmamı hazırlar , sonrasında en yüksek verimi alabileceğiniz şekilde sizlere uygulamalı olarak öğretimini gerçekleştiririm.İhtiyacınız olan çoğu malzeme bende zaten mevcut olduğundan dolayı ben ders esnasında yanımda getiriyorum..
Ne yapmak istediğine sen kadar vereceksin. "Yok artık, yumurta da mı kıramıyorsun" demek yerine, sabırla yumurta kırmayı da öğretirim.
Binlerce öğretmen size yemek yapma öğretebilir,
Yakınınızda size uygun özel dersleri bulun.
