İlk ders ücretsiz
Enes Safa
- Ücret 750₺
- Cevaplama 1 saat
750₺/saat
Ders talep et
İlk ders ücretsiz
- Dünya kahveleri
Coffee roaster ve operasyon yöneticisinden başlangıç, orta ve ileri seviye profesyonel kahve eğitimi
- Dünya kahveleri
Ders mekanı
- Online
-
evinizde veya dışarıda bir mekanda : 20 km uzaklığa kadar gelebilir konumundan
Enes Safa ile ilgili bilgiler
Kahve sektöründe 2021 yılından bu yana barista, head barista ve coffee roaster rollerinde uygulamalı deneyim kazandım. Coffeecode’da baristalıktan head barista ve kavurma sorumluluğuna ilerledim; Barista Box’ta kurucu ortak olarak ürün, ekip ve işletme süreçlerini yönettim. Daha sonra şube müdürlüğü ve operasyon müdürlüğü görevlerinde kalite, maliyet, stok, ekip yönetimi ve müşteri deneyimi alanlarında çalıştım. Eğitimlerimde yalnızca içecek tariflerini değil, doğru ekstraksiyonun nedenlerini, iş akışını, kalite standardını ve profesyonel barista bakış açısını aktarmayı hedefliyorum. Sabırlı, uygulama ağırlıklı ve katılımcının seviyesine uyarlanan bir eğitim yaklaşımım var.
daha fazla gör
Dersle ilgili bilgiler
- Tüm seviyeler
- Türkçe
Dersin işlenebildiği tüm diller :
Türkçe
Eğitimlerimi başlangıç, orta ve ileri seviye olarak katılımcının deneyimine göre planlıyorum. Başlangıç seviyesinde kahvenin çekirdekten fincana yolculuğu, ekipman kullanımı, hijyen, espresso hazırlama ve temel süt tekniklerini ele alıyorum. Orta seviyede öğütüm ayarı, espresso kalibrasyonu, reçete oluşturma, süt tekstürü, temel latte art, hızlı ve düzenli bar akışı üzerinde çalışıyoruz. İleri seviyede ekstraksiyon değişkenleri, duyusal değerlendirme, kalite standardı, reçete ve maliyet kontrolü, stok yönetimi, head barista sorumlulukları ve kavurmaya giriş konularına geçiyoruz. Dersler anlatım, uygulamalı gösterim, tekrar ve birebir geri bildirim yöntemiyle ilerler. Eğitim; kahve sektörüne girmek isteyenlere, mevcut becerisini geliştirmek isteyen baristalara ve ekibini yetiştirmek isteyen kafe işletmelerine uygundur.
daha fazla gör
Ücretler
Ücret
- 750₺
Paket fiyatları
- 5 saat: 3750₺
- 10 saat: 7500₺
ücretsiz dersler
Enes Safa ile yapacağınız bu ücretsiz ilk ders, birbirinizi tanımanıza ve sonraki dersleriniz için ihtiyaçlarınızı belirtmenize olanak sağlayacaktır.
- 1sa
Online
- 750₺/saat
Benzer Dünya kahveleri öğretmenleri
-
![]( "teacher_picture")
Gülay
& Online- Yeni
Gastronomi ve mutfak sanatları mezunuyum meb'de yiyecek i̇çecek hizmetleri öğretmeni olarak çalışıyorum. mutfak ile ilgili yiyeceklerin tarihini kültürlerini inceliyorum. workshop atölyelerinde ders
- 250₺/saat
- İlk ders ücretsiz
-
![]( "teacher_picture")
Mustafa
& Online- Yeni
Hobi olarak gerçekleştirdiğim 3. nesil kahvecilik üzerine seminer ve "nitelikli kahve ekipler amiri"nden nitelikli kahveye giriş 101 dersi
- 150₺/saat
- İlk ders ücretsiz
-
![]( "teacher_picture")
Cüneyt
İstanbul & Online- Yeni
Dünya mutfağı soguk mezeci sabah kahvaltıcısı salatacı sulu yemek burger çeşitleri kahvaltı çeşitleri
- 1000₺/saat
- İlk ders ücretsiz
-
![]( "teacher_picture")
Mücevher
Karabük & Online- Yeni
Gastronomi ve mutfak sanatları öğrencisiyim. temel mutfak bilgileri, yemek yapımı ve mutfak teknikleri konusunda ders vermek istiyorum. seviyeye ve ihtiyaca uygun, uygulamalı ve keyifli dersler planla
- 420₺/saat
- İlk ders ücretsiz
-
![]( "teacher_picture")
Aşkım beren
İzmir & Online- Yeni
Kahve ve baristalık alanında temel bilgi öğretilir.latte art yapımında eğitim sağlanır.kahve bilgisi temelden atılır.
- 200₺/saat
- İlk ders ücretsiz
-
![]( "teacher_picture")
Pelin
& Online- Yeni
İsmim pelin 27 haziranda doğdum 2010 yılında turizm otelicilik mesleklisesisinden mezun oldum yanı sıra baristalık alanına da ilgi duyduğum için eğitim alarak kariyer hedefimi ve baristalık alanına yö
- 149₺/saat
- İlk ders ücretsiz
-
Dünya kahveleri öğretmenlerini gör
