İngiliz mutfağı hakkında neler biliyorsunuz? Öncelikle hemen söyleyelim, İngiliz mutfağı bizim mutfağımızın yanında çok zengin değil! Ancak özellikle gastronomiyle ilgili kişiler için her ülkenin ünlü yemekleri ve tatlıları konusunda fikir sahibi olmak son derece önemlidir. Şu sıralar gastronominin giderek daha etkili bir hale geldiğini siz de fark etmişsinizdir. İyi bir şef olmak için dünyaya açılabilmek ve kendi mutfağınızın dışına çıkabilmek çok önemlidir.

E tabii ki bunun için iyi temel yapabilmenin, tutku ve merakın yanı sıra İngilizce bilmek de çok önemlidir! Şu an dünyaca ünlü birçok yemeğin tarifine erişebilmek için İngilizce bilmek gerekiyor. Bu şekilde, çevirisi olmayan yabancı yemek programlarını izleyebilir ve tariflere göz atabilirsiniz. Konumuz İngilizce'yken sizi İngiliz mutfağına doğru bir gezintiye çıkarmak istedik. İngiliz mutfak kültürü hakkında hiçbir şey bilmiyor olsanız bile, içlerinden muhakkak duyduğunuz lezzetler çıkacaktır. İngiliz yemekleri tarifi için okumaya devam edin! Unutmayın, İngilizce dünyasını keşfetmek için mutfaktan başlamak iyi bir fikirdir...

Online Ingilizce eğitim alarak gittiğiniz her yerde eğitiminiz devam eder.

En iyi İngilizce öğretmenleri müsait
Seda
5
5 (20 yorum)
Seda
₺95
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Canay
5
5 (24 yorum)
Canay
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Kadir
5
5 (47 yorum)
Kadir
₺125
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Charles
5
5 (27 yorum)
Charles
₺100
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Elif
5
5 (16 yorum)
Elif
₺65
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Sinem
5
5 (17 yorum)
Sinem
₺175
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Ni̇lüfer
5
5 (59 yorum)
Ni̇lüfer
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Hammad
5
5 (50 yorum)
Hammad
₺90
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Seda
5
5 (20 yorum)
Seda
₺95
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Canay
5
5 (24 yorum)
Canay
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Kadir
5
5 (47 yorum)
Kadir
₺125
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Charles
5
5 (27 yorum)
Charles
₺100
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Elif
5
5 (16 yorum)
Elif
₺65
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Sinem
5
5 (17 yorum)
Sinem
₺175
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Ni̇lüfer
5
5 (59 yorum)
Ni̇lüfer
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Hammad
5
5 (50 yorum)
Hammad
₺90
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Başlayın

Dana Rosto

Bu yemek, fırında yavaş pişirilmiş rosto dana etinden oluşur. İngilizlerin oldukça bilinen bir yemeğidir ve yanında genellikle tatlı ve ekşi bir tada sahip hafif baharatlı bir Worcester sosuyla servis edilir.

Peki bu ünlü sosun kökenini biliyor musunuz?

Sos 1837'de İngiltere'nin Worcester şehrinde üretildi. Ana bileşeni pekmezdir. Ayrıca arpacık soğanı, baharat, ançüez (konserve hamsi) ve malt sirkesi içerir. Filmlerde de görmüş olabileceğiniz gibi, rosto yeşil fasulye veya haşlanmış patates ile aynı tabakta buluşur.

Dana Rosto ingiliz usulü
Rosto, İngiliz kültürüne ait enfes bir yemektir. Yaklaşık bir buçuk iki saat içerisinde servise hazırdır ve tam bir protein bombasıdır! | Kaynak: Pixabay

İngiltere'de bu yemeğe "Pazar Yemeği" de denmektedir. Çünkü bu yemek geleneksek olarak İngiltere'deki aileler tarafından pazar günleri yenir.

İngilizler kiliseye gitmeden önce eti pişirmek için fırına koyarlardı ve döndüklerinde et yemeye hazırdı!

İngilizce'nin tarihi hakkında bilgi sahibi olmak için tıklayın!

English Breakfast (İngiliz Kahvaltısı)

Bizim yöresel serpme kahvaltılarımızın yanında biraz sönük kalsa da, İngiliz kahvaltısı dünya çapında büyük bir üne sahiptir.

  • Kızarmış veya haşlanmış yumurta
  • Kızarmış pastırma
  • Kuru fasulye
  • Kızarmış mantarlar
  • Izgaralanmış sosisler
  • Black pudding (domuz kan sosisi)
  • Reçelli İngiliz tostu
  • Izgara domates
  • Kızarmış patates
  • Sıcak bir içecek veya meyve suyu

İngiliz kahvaltısı dünyanın en sevilen kahvaltı türlerinden birisidir ve kızarmış yemekleri ile ünlüdür. İçeriğinden de anlayabileceğiniz gibi, İngiliz kahvaltısı günlük yiyecek alımınızın üçte birini, hatta daha fazlasını tüketmenizi sağlar!

Veganlar, vejeteryanlar ve domuz eti tüketmeyen insanlar için ideal bir kahvaltı olmasa da İngiliz mutfağında önemli bir yere sahiptir. İngiliz ve Amerikan aksanı arasındaki farkları açıklamıştık. Pratik yaptığınız aksanda konuşan şeflerin programlarını izleyebilirsiniz!

Fish and Chips

İngiliz yemeği denilince akla gelen ilk yemeklerden bir tanesi de Fish and chips diyebiliriz! Her ne kadar çok kolay bir yemek olsa da, sağlık açısından endüstriyel fast food'dan çok daha iyidir.

Fish and chips ingiliz mutfağı
Fish and chips yapımı kolay olsa da balığı buladığınız paneyi iyi hazırlamanız asıl püf noktasıdır. Yemeğin yanında servis edeceğiniz tartar sosu evde kendiniz de yapabilirsiniz! | Kaynak: Pixabay

Bir bulamaca batırılıp kızartılan balık ve yanında patates kızartmasından oluşur.

Bu yemeğin püf noktası aslında balığın kendisi değil, daha çok balığın üzerindeki panelemedir. balığın Ancak tabii ki balığın yumuşak olmasına dikkat etmek gerekir. Bu yemeği morina ya da mezgit balığıyla da yapabilirsiniz.

Düzgün bir İngiliz ev yapımı ekmek yapmak için aşağıdaki üç malzemeye ihtiyacınız var:

  • 1 su bardağı un;
  • 1 su bardağından az pirinç unu;
  • Yarım çay kaşığı tuz;
  • 1 şişe bira (Bira kullanmak istemeyenler soda da kullanabilir. Ancak İngiliz mutfağında genellikle bira kullanılır)
  • Sıvı yağ

En yaygın konuşulan dillerden bir tanesi olan İngilizce'yi, tarihi ve Ingiltere'nin yemekleriyle daha iyi tanıyın!

En iyi İngilizce öğretmenleri müsait
Seda
5
5 (20 yorum)
Seda
₺95
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Canay
5
5 (24 yorum)
Canay
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Kadir
5
5 (47 yorum)
Kadir
₺125
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Charles
5
5 (27 yorum)
Charles
₺100
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Elif
5
5 (16 yorum)
Elif
₺65
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Sinem
5
5 (17 yorum)
Sinem
₺175
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Ni̇lüfer
5
5 (59 yorum)
Ni̇lüfer
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Hammad
5
5 (50 yorum)
Hammad
₺90
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Seda
5
5 (20 yorum)
Seda
₺95
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Canay
5
5 (24 yorum)
Canay
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Kadir
5
5 (47 yorum)
Kadir
₺125
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Charles
5
5 (27 yorum)
Charles
₺100
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Elif
5
5 (16 yorum)
Elif
₺65
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Sinem
5
5 (17 yorum)
Sinem
₺175
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Ni̇lüfer
5
5 (59 yorum)
Ni̇lüfer
₺150
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Hammad
5
5 (50 yorum)
Hammad
₺90
/saat
Gift icon
İlk ders ücretsiz!
Başlayın

Scones (İngiliz Çöreği)

İngiliz mutfağının bilinen lezzetlerinden devam edelim. Ünlü ingiliz yemekleri arasında İngiliz çöreği olarak bilinen Scones, yanında çayla tüketmekten hoşlanabileceğiniz bir aromaya sahip...

Bunlar, ahududu reçeli ve krema ile servis edilen küçük ve yuvarlak şekerli keklerdir. Kekler için olduğu gibi bu çörekler de yıllar içinde çikolata, üzüm ve kuş üzümü ile de yapılmaya başlandı.

Aynı zamanda, peynir ve patatesle yapılan tuzlu çörekler de var. Yani aslında çöreğinizi nasıl istediğiniz tamamen size kalmış.

İşte gözleriniz kapalı bile yapabileceğiniz basit bir tarif:

Malzemeler:

  • 250 gram un
  • 40 gram tereyağı veya margarin
  • 1 buçuk yemek kaşığı şeker
  • 150 ml süt
  • 1 paket maya
  • Bir tutam tuz

Yapılışı:

  • Un, tereyağı ve mayayı karıştırın;
  • 2 cm'den ince olmayacak şekilde hamuru yayın;
  • Bir bardak kullanarak istediğiniz şekli kesin;
  • Hamur parçalarını parşömen kağıdına yerleştirin;
  • 220°'de 12-15 dakika pişirin

Çöreklerin tadına bakma zamanı! Çörekleri sıcak bir içeceğe veya soğuk süte batırabilirsiniz. Reçel ile yaymak için ikiye de kesebilirsiniz. İngilizce özlü sözlerin yanında İngilizce tarifler okumak eğlenceli olacaktır!

Yemek.com'un önerdiği başka bir tarif için gerekli malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağından bir parmak eksik) süt(175 ml.)
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2,5 su bardağı un (280 gram)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (30 gram)
  • 6 yemek kaşığı donmuş tereyağı (125 gram)
Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı süt

Crumble

Ağız sulandıran tatlıların başında gelen meyveli Crumble, bir İngiliz mutfağı klasiğidir. Tereyağı, un ve şekerden yapılan hamur ve meyve kompostosundan oluşur. Çikolata bile ekleyebilirsiniz! Geleneksel ingiliz yemekleri arasında gerçekten de tatlı bir yere sahip!

Ingilizce dersleri alarak bu tatları ana vatanında tada bilirsiniz.

En yaygın Crumble tatlısı ya elma, vişne ve şeftaliyle yapılandır.

Mutfakta farklı lezzetler denemeyi seven birisiyseniz mango veya ahududu ile de deneyebilirsiniz... Aynı zamanda bu tatlıyı bir yemek kaşığı taze krema veya muhallebi ile de servis etmeyi düşünmelisiniz!

Enfes bir vişneli Crumble tarifi istiyorsanız aşağıda hangi malzemelere ihtiyacınız olduğunu yazıyoruz!

  • 200 gram vişne
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
Vişneli Crumble İngiliz tatlısı
İngiliz tatlıları arasında büyük bir üne sahip olan bu tatlıyı evde denemek ister misiniz? | Kaynak: Pixabay

Jöle

Sizin de bildiğiniz gibi jöle çok iyi bir üne sahip değildir. Ancak yapımı kolay olduğundan özellikle yazları deneyebilirsiniz. Malzemeler basit: jelatin, istediğiniz bir meyve ve şeker.

Çizgi filmler ya da dizilerde jöle genellikle pek de iştah açıcı olmayan bir şekilde tasvir edilir. Hastanelerde hastalara servis edilmesiyle de bilinir. Ancak İngiltere'de çocuklar genellikle bu tatlıya bayılır ve sık sık yapılır. Jölenin daha besleyici olması için süt veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

İngilizce haber kanallarının yanında yemek programları da izleyebilirsiniz!

Klasik İngiliz Elmalı Turta

İngiliz elmalı turta, en klasik tatlı veya çay saati ikramıdır. Her ülkenin kendine özel bir tarifi olduğu söylenebilir. Ancak İngiliz versiyonu dünyaca bilinen ve sevilen lezzetlerdendir. Aşağıda vereceğimiz tarif İngiltere ve İrlanda usulü elmalı turta içindir.

Bu turta için en ideal elma genellikle İngiliz Bramley elmasıdır. Tatlıya karışan asidik etkisiyle güzel bir denge oluşturular ve pişirildiğinde bu tadı alırsınız. Tabii ki bu cins elmayı bulmanız mümkün değilse herhangi başka bir elmayla da yapabilirsiniz. Ancak tatlı elma kullanırsanız pişildiğinde çok yumuşak olmayacaktır. Shakespeare eserleri okurken elmalı turta yemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

Hamur için:

  • 200 gr un;
  • Bir tutam tuz;
  • 110 gram tereyağı;
  • 2 ile 3 yemek kaşığı soğuk su

Dolgusu için:

  • 700 gr. pişmiş elma;
  • 2 yemek kaşığı limon suyu;
  • 110 gr. şeker;
  • 4 ila 6 yemek kaşığı soğuk su;
  • İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
  • 25 gr. tereyağı;
  • 1/4 su bardağı süt (aşağı yukarı)

Tarifleri İngilizce olarak araştırarak hem İngilizce'nizi geliştirebilir hem de yeni lezzetler tatmak için gerekli bilgiye sahip olabilirsiniz. İngiliz mutfağı yemekleri içinden seçtiklerimiz bu kadardı...

O zaman sizi daha fazla tutmayalım, afiyet olsun!

>

Özel ders öğretmenleri ve öğrencilerini buluşturan platform

İlk ders ücretsiz

Bu yazıyı beğendiniz mi? Puanlayın!

5,00 (1 puanlama)
Loading...

Nazlı Ece

Merhaba! Ben Nazlı. Farklı kültürlere ve dillere ilgi duyan bir çevirmenim. Bununla birlikte Avrupa Çalışmaları alanında da aktif bir sekilde makale yazıyorum ve çeşitli bloglarda içerik üretiyorum. Kısacası yazmak ve çevirmek benim en büyük hobilerimden!