Veganlık ile ilgili her şey

Vegan: Vegan Beslenme Ve Veganlar İçin Kapsamlı Yaşam Rehberimiz

Vegan mısınız? Yoksa vegan olmak istiyor ve bu felsefeyi seçme nedeninizi sağlamlaştıracak nedenler mi arıyorsunuz? Tarif defterinize lezzetli vegan yemek tarifleri mi eklemek istiyorsunuz? Vegan yiyecekler tüketmenin sağlığa faydalarını mı öğrenmek istiyorsunuz? Vegan diyet hakkında daha çok şey keşfetmek ister misiniz? En iyi vegan yemek tarifleri ve hatta hamur işlerine dair bilmeniz gereken her şeyi […]

28 Eylül 2020 ∙ 10 dakikalık okuma

Gastronomi Dersleri İle Güzel Yemekler Yapmayı Öğrenin

Gastronomi ve aşçılık eğitmenlerimiz, mutfakta hayallerinizi gerçekleştirebilmeniz için burada. İster başlangıç seviyesinde olun, ister yemek tarifi arıyor olun veya yemek yelpazenizi geliştirmek için uzman bir aşçı arıyor olun, burada birçok yemek fikirleri ve yemek atölyesi bulacaksınız.

Superprof, gastronomi alanında yenilikleri keşfedip bu alanda maceralara atılmak için gidilecek en iyi adrestir. Tüm Türkiye’de binlerce yemek tutkunu ve meraklıları bize güveniyor. Aşçılık dersleri alıp bir öğretmenle ilerlemek için ilanlarını inceleyin. Yemek yapmayı evde online gastronomi dersleri ile bile rahatça öğrenebilirsiniz.

Superprof’ta özellikle şehir yaşamının yemek yapmaya vakit bırakmadığı İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Adana gibi şehirlerden de öte tüm şehirlerde ders almak mümkün!

Mutfak sanatları

Gastronomi, bir ülkenin kültürel mirasının ayrılmaz bir parçası olabilir. Her şeyden önce, çünkü yemek yemek, tıpkı su içmek veya uyumak gibi temel bir ihtiyaçtır. Bu nedenle, seyahat ettiğimizde, genellikle yeni geldiğimiz ülke ile ilk temasımız mutfağı aracılığıyla olur. Doğal olarak seyahat denilince aklımıza hemen tren, uçak ve hatta araba bizi gitmek istediğimiz yere götürecek ana ulaşım araçları olarak gelir.

 

Gerçekte ise damak tadınız sayesinde evinizin konforundan bile ayrılmadan yemek yolculuğuna çıkabilirsiniz! Bu şekilde, uygun şalgam veya geleneksel bir kebap tadarak, Türkiye’ye ayak basmanıza gerek kalmadan Türkiye mutfak sanatını keşfedebilirsiniz! Tıpkı biraz suşi yemenin Japon mutfağının harikalarını ortaya çıkarması gibi.

 

Türkiye, mutfak geleneği söz konusu olduğunda kötü bir üne sahip olma eğilimindeyken, Türk yemekleri çeşitliliğiyle övünür ve İstanbul dünyanın en iyi on restoranından ikisine ev sahipliği yapar. Bu nedenle, bir yemek sever (yemek sever) olsanız da olmasanız da, bir gerçek inkar edilemez: Türk mutfağı gözden kaçırılmamalıdır. Türklerin yemek sevgisi, farklı yemek zamanlarını tanımlamak için kullanılan çok çeşitli isimlerde görülebilir: kahvaltı, brekkie, onbirs, öğle yemeği, ikindi çayı, akşam yemeği, akşam yemeği…

 

Yakın zamana kadar, geleneksel tarifler nesilden nesile aktarıldı ve nadiren Türk evlerinin ana odasını oluşturan dört duvarın ötesine geçti.

 

Bugün mutfak duvarları yıkıldı ve kendini aştı

Birincisi, kelimenin tam anlamıyla, Amerikan mutfaklarının açık tarzı, dünya çapındaki tasarımcıları etkilediğinden, ev sahiplerinin yemek pişirme keyfini misafirleriyle birlikte paylaşmalarına izin verdi. Ama aynı zamanda mecazi anlamda, her yerden insanlarla tarifleri paylaşmayı kolaylaştıran blogların ve sosyal medyanın gelişmesiyle. Bunun nedeni, mevcut karmaşık ekonomik ve sosyal bağlama rağmen yemek pişirmenin insanları bir araya getirme gücüne sahip olmasıdır.

 

Bu ortamda, yemek pişirme dersleri giderek daha popüler hale geldi ve giderek daha fazla insanın, yaptığımız işin merkezine paylaşmayı nasıl koyacağını bilen bu sanatı keşfetmesini veya yeniden keşfetmesini sağladı.

 

Gastronomi dersleri almak

Giderek daha fazla insan önlüklerini giyiyor ve kişisel bir şeften yemek dersleri almayı tercih ediyor.

 

Ekonomik ve sosyal belirsizliklerin hakim olduğu bu dönemde, bir gurme restoranda yemek yemek aslında oldukça lüks olabiliyor. Yemek yapmayı öğrenmek böylece maliyetin çok altında lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel bir alternatif olabilir! Superprof üzerinden yemek yapma dersleri vermeyi teklif eden kişisel bir şef veya gerçek bir yemek meraklısı, size yemeklerinizi daha da güzelleştirmek için farklı lezzetleri nasıl birleştireceğinizi öğretebilir.

 

Kişisel yemek pişirme eğitmenleri, size farklı yemeklerin nasıl pişirileceğini ve farklı doğrama tekniklerinde nasıl ustalaşacağınızı da gösterebilir. Bir yemek atölyesi ile birinci sınıf bir akşam yemeği partisini nasıl düzenleyeceğinizi, kendi makarnanızı nasıl yapacağınızı (sıfırdan!) veya kendi malzemelerinizi nasıl hasat edeceğinizi keşfedebilirsiniz. Kişisel bir şef, öğrencilere bir yemeğin görsel olarak nasıl hoş hale getirileceği konusunda basit ipuçları da verebilir (mükemmel lezzetli olmanın yanı sıra!).

 

Gerçek bir yemek tutkunu, yeni tatları keşfetmeyi ve bunları nasıl bir araya getireceğini öğrenmeyi de takdir edecektir. Yemekleri seven herkes fesleğen, biberiye ve kişnişi çok çeşitli yemeklere lezzetli katkılar olarak hemen fark edecektir. Daha az bilinen bir bitki olsa da, ısırgan otu aslında ıspanak için harika bir alternatif olabilir, çünkü bitkideki acı veren elementler pişirildiğinde çıkarılır. Ve bunu çok az kişi biliyor.

 

Acebek, baklagil ailesine ait bir bitkidir ve halk tarafından da çok iyi bilinmez. Bu orijinal malzemeler ve diğerleri, özel yemek pişirme dersleri sayesinde keşfedilebilir.

 

Dersleriniz sırasında eğitmeniniz, onları biraz daha şaşırtıcı ve eğlenceli hale getirmek için daha geleneksel tarifleri tekrar gözden geçirmeyi seçebilir. Örneğin, yaprak sarmasına kuş üzümü bu basit tarifi tatlı ve tuzlu bir mutfak harikasına dönüştürebileceğini öğrenebilirsiniz! Ya da havuçlu cevizli kek yapmayı öğrenerek yıl boyunca nasıl kek yiyebileceğinizi keşfedeceksiniz.

 

Mutfakta yaratıcılığı kaybetmek kolaydır ve çoğu zaman aynı malzemeleri tekrar tekrar satın alma eğilimindeyiz ve sonunda aynı denenmiş ve test edilmiş tariflere dönüyoruz. Bu nedenle bir yemek atölyesi, yemek yapma şeklinizi değiştirmenize ve mutfaktaki yenilikleriniz üzerinde kalıcı bir etkiye sahip olmanıza yardımcı olabilir!

 

Kendi evinizde bir yemek atölyesi

Superprof’ta, kendi evinizin rahatlığında tamamen kişiselleştirebileceğiniz yemek pişirme derslerini kolayca bulabilirsiniz.

 

Ayrıca dersler, arkadaşlarınıza ve ailenize hediye çeki şeklinde de sunulabilir. Örneğin yılbaşı veya doğum günü için yemek pişirme dersi vermek oldukça orijinal bir fikir olabilir. Yemek pişirme dersleri ile yemek yapmayı öğrenmenin birçok farklı yolu vardır.

 

Örneğin bekarlığa veda partisi için bir yemek atölyesi düzenleyebilirsiniz; bu, sevdiklerinizle kalıcı anıları paylaşmanın eğlenceli ve yaratıcı bir yolu olabilir. Bazı şirketler, farklı ekipleri bir araya getirmek ve bir araya getirmek için benzersiz bir bağ kurma anı olarak çalışanlarına yemek pişirme dersleri vermeye başladı. Bu, çalışanların yaratıcılıklarını ifade etmelerine ve yapıcı bir ilişki geliştirmelerine olanak tanıyan harika bir ekip oluşturma alıştırması olabilir.

 

Aynı şekilde, arkadaşlarınızla veya aile üyelerinizle yemek pişirme dersleri almak, birlikte yeni lezzetler keşfederken anılar oluşturmak için harika bir fırsat olduğunu kanıtlayabilir. Sonuç olarak, bir yemek atölyesi, genç ve yaşlı herkesin tat alma tomurcuklarını açmasına ve yemek dünyasını keşfetmesine olanak tanıyan harika bir duyusal deneyim olabilir. Bununla birlikte, profesyonel hayatlarını yemek pişirmeye adamak isteyenler için kişisel yemek pişirme dersleri de faydalı olabilir.

 

Bir aşçılık okulu veya bir otel işletmeciliği okulu olan öğrenciler, uzun vadede becerilerini mükemmelleştirmek için ek derslere ihtiyaç duyabilirler. Yemek yapma dersleri, öğrendiklerini daha da pekiştirebilir ve eğitimleri sırasında öğrendiklerini geliştirmelerine yardımcı olabilir.

 

Örneğin, pastacılık alanında kariyer yapmak isteyenler için, tart yapma ve yufka yapma becerilerinizi mükemmelleştirmek için pişirme dersleri almayı düşünebilirsiniz. Projeniz kendi restoranınızı açmak veya baş aşçı olmaksa, uygulamalı olmak ve tekniğinizi uygulamak için elinizden gelen her fırsatı değerlendirmek CV’nize biraz deneyim eklemek için mükemmel bir yol olabilir.

 

Bir şarapçılık dersi alarak ve şarapları farklı yemeklerle nasıl eşleştireceğinizi öğrenerek yeni beceriler öğrenmek, örneğin dana etini sığır etinden farklı olarak nasıl pişireceğinizi anlamak veya farklı yemeklere ustalıkla baharat ekleyebilmek, bir şef olarak gelişmenize yardımcı olacaktır. İmkanlar sonsuzdur!

 

Her halükarda, yemek pişirme dersleri damak tadınızı şımartmanın ve geliştirmenin mükemmel bir yoludur. Özellikle, sınıfın kreasyonlarının tadını çıkarmak için tipik olarak hızlı bir tatma seansıyla sona erdikleri için, gerçek yemek tutkunlarımızın özellikle keyif alacağı bir an.

 

Gastronomi sanatını keşfetmek için özel eğitmen

Mutfak sanatlarına dalmak için evde yemek dersleri almak istiyorsanız, mutlaka bir şef şapkası almanıza gerek yok! Gerçekten ihtiyacınız olan tek şey, gerçek gurme olsun ya da olmasın, arkadaşlarınızı ve aile üyelerinizi başınızdan savma arzusudur.

 

Ayrıca önemli olan, ihtiyaçlarınıza ve mutfak tercihlerinize en uygun aşçılık eğitmenini seçmenizdir. Superprof’ta, profillerini web sitemizde keşfedebileceğiniz geniş bir kişisel aşçılık eğitmenleri veritabanına sahibiz.

 

Mutfak becerilerinizi bir adım öteye taşıyın! Evinizde lüks bir akşam yemeği düzenlemeyi hayal ediyor, ancak çok iyi bir aşçı olmaktan mı korkuyorsunuz? Çocuklarınız evde yemek yerine kafeteryada yemek yemeyi mi tercih ediyor? Mutfağınızı havaya uçurmadan yumurta pişirmeyi biliyor musunuz?

 

O zaman muhtemelen bazı özel yemek derslerine umutsuzca ihtiyacınız var. Çok sayıda genel aşçılık eğitmenimiz ve bir ülkenin geleneksel mutfağında uzmanlaşmış şeflerimiz var: Türk yemek dersleri, İspanyol yemek dersleri, Fransızca yemek dersleri veya Japonca yemek dersleri. Ayrıca yemek pişirme derslerinizi, bir beslenme uzmanıyla sağlıklı beslenme dersleri veya gerçek bir pasta şefi ile fırıncılık dersleri gibi özel kurslarla tamamlayabilirsiniz. Ayrıca muhtemelen ev yapımı yemeklerinizi iyi bir şarapla eşleştirmek isteyeceksiniz ve özel şarap bilimi öğretmenlerimiz, farklı üzüm çeşitlerini ve şarap bölgelerini nasıl tanımlayacağınızı açıklamaktan mutluluk duyacaktır.

 

Bunun yanında vegan veya vejeteryansanız, uzman eğitmenlerimiz size diyet kısıtlamalarınıza uygun lezzetli tarifler de öğretebilir. Mutfak yolculuğunuza şimdi başlayın ve kısa sürede bir sonraki en iyi şef olun!

 

İster gündelik yemek, orijinal tarifler, hamur işi atölyeleri, tapas dersleri veya geleneksel yemek kursları olsun, ihtiyaçlarınıza en uygun giriş kursunu ve şefi bulacağınızdan emin olabilirsiniz.